食品设计素描是专升本考试科目之一，需要考生具备一定的绘画能力和设计思维。那么，具体考什么内容呢？
首先是基本绘画技能。这包括素描的线条、构图和透视等绘画技巧，考察考生对于图形、比例和形态的掌握能力。
其次是色彩运用。在食品设计中，色彩是十分重要的因素，需要考生了解基本的色彩知识和调配规律，以及对不同光源下色彩的表现。
还要考察考生的设计思维。如何将食品的特点、口感、文化等因素融入设计中，考察考生的创新能力和设计感。
同时，食品设计素描也需要考生对食品安全、营养等方面的了解，尤其是在设计中需要考虑到食品的健康和安全问题。
除了以上的基础知识和技能，考生还需要有一定的艺术素养和审美意识，以及对食品行业的了解和认知，如市场需求、潮流趋势等。
此外，考生还要具备一定的时间管理能力和应试技巧，把握好时间，做到有条理、有重点地完成每一道题目。
在备考过程中，建议考生多进行练习和实践，通过观察、模仿和实践，提高自己的绘画和设计能力。同时，也需要进行系统的学习和复习，掌握考试的重点和难点。
最后，对于食品设计素描考试，个人认为专业素养和实际能力将会更加重要。除了书本知识和技巧，考生还需要具备行业实践经验和实际操作能力，才能更好地应对未来的职业挑战。
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